工作职责 -与当地市场监管/卫生监管等政府部门保持良好的沟通渠道，宣导YUMC的食品安全与质量政策，提升其对YUMC的信任和支持 – 了解当地市场监管/卫生监管等政府部门的工作动向，参与地方性相关法规的制定及修改 – 及时完成新餐厅的餐饮服务许可证办理工作 – 妥善处理由于品质问题引起的顾客投诉 – 处理与食品安全及质量相关的危机事件 – 定期对餐厅制作的产品进行质量评估，监督餐厅按照CSL手册的规定来制作产品 – 对评估结果进行分析，加强对餐厅的辅导，提升/稳定餐厅制作产品的质量 – 根据市场的实际状况，制定产品及制作环节的微生物抽检频率并实施 – 对抽检结果进行分析，寻找不合格的原因，帮助餐厅提升微生物合格率 – 根据规定的频率/要求，及时完成上市新产品的品质检查工作 – 及时处理餐厅对不合格原料的投诉 任职要求： -本科以上学历，主修食品相关专业 – 2年以上相关工作经验，有外资企业工作背景优先 – 熟悉食品安全相关法规和标准 – 熟悉相关质量管理体系 – 外语良好 – 熟悉办公软件操作